У самому центрі Львова, у ресторані «Китайський привіт», який належить ресторатору Міші Кацуріну, зафіксовано спалах небезпечного харчового отруєння.
Як повідомляє Studway з посиланням на сайт «meta», заклад, який відкрився 13 липня, вже через кілька днів опинився в центрі гучного скандалу: станом на 23 липня до лікарень потрапили 76 осіб, серед яких – 10 дітей і 2 вагітні жінки. У 25 з них підтверджено інфікування сальмонелою. Серед постраждалих і сам власник ресторану, який також проходить лікування. Перевірка Держпродспоживслужби виявила низку грубих порушень гігієни та норм безпеки в закладі.
Порушення, які шокували перевіряльників:
- кухонний інвентар (м’ясний, овочевий та кондитерський) мили разом у підвалі, без розділення за видами, що створює загрозу перехресного зараження;
- відсутні контейнери з кришками для зберігання обладнання, сипучі продукти тримали просто в коридорі підвалу;
- у холодильниках продукти розміщувалися без дотримання товарного сусідства;
- не велися журнали температурного контролю;
- прибиральний інвентар зберігався без маркувань;
- лише третина персоналу мала медичні книжки.
Наразі остаточне джерело зараження ще не встановлено. Аналізи води та основних продуктів, зокрема м’яса й яєць, не виявили перевищення допустимих норм. Усі продукти з ресторану вже утилізували. Справою вже займається поліція – відкрито кримінальне провадження за статтею про порушення санітарних правил. Поки «Китайський привіт» залишається зачиненим, містяни обговорюють інцидент у соцмережах і ставлять під сумнів репутацію цілої мережі ресторанів «Привіт».
Чи зможе команда Кацуріна повернути довіру клієнтів і виправити ситуацію – покаже час. А тим часом мешканці Львова сподіваються на швидке одужання всіх, хто постраждав.
Нагадаємо, ми раніше повідомляли, що мережа заговорила про розрив зіркової пари Володимир Дантес та Даша Кацуріна.
