Ранок рідко залишає нам багато часу на кулінарні шедеври, але це не привід відмовлятися від гарячого та смачного початку дня. Звичайний тонкий лаваш – це справжня паличка-виручалочка для сучасної кухні. Він ідеально замінює тісто, не потребує випікання та стає хрустким усього за пару хвилин на вогні.
Якщо ви шукаєте, що швидкого приготувати з лаваша, Studway пропонує 7 креативних та неймовірно смачних ідей, які заберуть у вас не більше 5 хвилин.
1. Ліниве хачапурі з лаваша
Ідеальний сирний сніданок для любителів грузинської кухні.
- Як приготувати: Змішайте тертий сулугуні (або будь-який твердий сир) із кисломолочним сиром, дрібкою солі та зеленню. Загорніть начинку в лаваш конвертиком і обсмажте на вершковому маслі з обох боків до золотистої хрусткої скоринки.
2. Сніданок-п’ятихвилинка: яєшня в лаваші
Модифікація класичної ранкової страви, яку зручно їсти навіть на ходу.
- Як приготувати: Виріжте з лаваша коло за розміром вашої пательні. Викладіть його на суху сковороду, розбийте всередину два яйця, посоліть, посипте сиром і викладіть шматочки томатів. Загорніть краї лаваша до центру, утворюючи квадрат і смажте під кришкою по 2 хвилини з кожного боку.
3. Ранкова «піца» на швидку руку
Діти будуть у захваті від такого початку дня, а мамі не доведеться замішувати тісто.
- Як приготувати: Змастіть круглий лист лаваша ложкою томатного соусу або кетчупу. Викладіть зверху улюблену начинку: шматочки вареної курки, ковбасу, гриби, кукурудзу та щедро засипте моцарелою. Накрийте кришкою і тримайте на мінімальному вогні, поки сир повністю не розплавиться.
4. Конвертики з тунцем та сиром
Збалансований сніданок, багатий на білок та корисні жири.
- Як приготувати: Розімніть виделкою консервований тунець у власному соку. Додайте натерте варене яйце, трохи зелені та ложку грецького йогурту. Загорніть у лаваш трикутниками та підсушіть на сухій пательні-гриль.
5. Ситний рулет «А-ля Шаурма» з шинкою
Альтернатива звичайним бутербродам, яка набагато соковитіша та смачніша.
- Як приготувати: Наріжте соломкою шинку (або запечене філе), свіжий огірок та листя салату. Змастіть лаваш крем-сиром, викладіть начинку та згорніть у щільний рол. Прогрійте на пательні по хвилині з кожного боку.
6. Солодкі конвертики з бананом та шоколадом
Варіант для тих, хто не уявляє свій ранок без десерту до кави.
- Як приготувати: Наріжте банан кружальцями. На шматочок лаваша намажте трохи шоколадної пасти (або викладіть шматочки чорного шоколаду), зверху додайте банан. Скрутіть конвертом і обсмажте на вершковому маслі – шоколад розтане і перетвориться на неймовірний соус.
7. Веганський рол з авокадо та нутом
Корисний, пісний та ситний варіант для здорового раціону.
- Як приготувати: Розімніть стигле авокадо із соком лимона, сіллю та перцем. Консервований нут злегка підсушіть на пательні зі спеціями. Викладіть авокадо-мус, нут і свіжий шпинат на лаваш, загорніть і підігрійте.
Маленький лайфхак: Якщо ви хочете, щоб лаваш був неймовірно хрустким, обсмажуйте його на сухій пательні без олії. Якщо ж ви любите м’яку, ніжну текстуру – змастіть гарячий конвертик шматочком вершкового масла одразу після зняття з вогню.
Нагадаємо, ми раніше розповідали як приготувати шакшуку – найінстаграмніший сніданок світу за 15 хвилин.
