Як самостійно організувати подорож у Стамбул

1

Якби коти хотіли заснувати свою державу, то, напевно, зробили б це у Стамбулі. Адже для декількох тисяч котів – повноправних жителів міста – тут є все: їжа, сонце і навіть будиночки для сну.
Туристам у Стамбулі теж раді, особливо цього літа. На відміну від місцевих жителів, які через карантин не можуть виходити на вулицю після комендантської години з 10-ої вечора до 5-ої ранку, а також працювати та гуляти у неділю, туристи можуть досліджувати місто цілодобово.
Розповідаємо, куди піти, що спробувати та про що варто пам’ятати, досліджуючи Стамбул.

Як долетіти з Києва у Стамбул

Дорога із Києва у новий стамбульський аеропорт – IST – займає близько двох годин. Ціни залежать від авіаперевізника: найдешевші квитки зараз пропонує український SkyUp (від 2,500 грн в одну сторону) та МАУ (від 3,300 грн).

За 72 години до вильоту усім туристам треба здати тест на COVID-19 та заповнити дозвіл на подорож до Туреччини.

Результати тесту, квиток та дозвіл друкувати не обов’язково – їх можна показати на мобільному телефоні.

Ще одна вимога до туристів – маски. Їх не дозволяють знімати ні в аеропорту, ні в літаку.

Реклама

Як добратися з аеропорту в місто

Новий стамбульський аеропорт схожий на маленьке місто. Там є салони краси, книгарні, ресторани із традиційною турецькою кухнею і навіть музей та маленький ринок. Для туристів тут також облаштували безкоштовні зони відпочинку під декоративними пальмами.

MyCollages (2)

Аеропорт розташований за 35 кілометрів від центру міста, тому після прильоту краще викликати таксі або сісти на автобус.

Автобуси компанії Havaist – одного з найбільших перевізників – відправляються зі станції İstanbul Havalimanı у різні райони міста. Дорога у центральний район Taksim коштує 30 лір (близько 90 грн) для одного пасажира. Купити квиток можна на сайті компанії Havaist або в мобільному додатку.

Найшвидший спосіб дістатися до центру міста – це таксі. Проїзд коштує близько 200 лір (600 грн), але можна сторгуватися до 170 лір. З турецькими таксистами треба бути обережним. Хоча у Стамбулі і працює американський Uber, водії місцевих жовтих таксі не люблять цей сервіс, адже він «краде» у них клієнтів.

Окрім суперечливого Uber, у Туреччині є й інші сервіси. Найпопулярніший – BiTaksi, який також працює через мобільний додаток.

На відміну від Uber, Uklon чи Bolt, де ціна фіксована, турецькі таксі визначають її по лічильнику кілометрів. Перед поїздкою потрібно перевірити чи лічильник працює, адже водії можуть назвати рандомну суму, якщо вона не зафіксована на екрані.

У таксі водії зазвичай приймають готівку (поміняти долари або євро на турецькі ліри можна в аеропорту). Чайові для таксистів залишати не прийнято. Також варто пам’ятати, що у водіїв може «не виявитися» здачі, якщо розраховуватися великими купурами, тому краще завжди мати дрібні гроші при собі.

Поїздка на стамбульському таксі може стати культурним шоком, адже місцеві водії можуть курити, говорити по телефону, спілкуватися з вами через перекладач та керувати авто одночасно.

Стамбул відомий своїми заторами, особливо у будні дні, тому можна попросити прокласти маршрут через менш завантажені тунелі.

У якому районі зупинитися

У Стамбулі готелі є на кожному кроці: від елітних до бюджетних. Проте, щоб відчути місто, краще шукати квартиру на сайті Airbnb.

Серед туристів популярна європейська частина міста, а не азійська, де в основному живуть місцеві. У європейському Стамбулі розташовані найвідоміші мечеті, музеї та ресторани. Із пошуком житла у цій частині міста не буде проблем.

Щоб жити прблизу центру міста, варто шукати житло у районі Султанахмет, біля вежі Галата чи в готельному районі Бешикташ.

Кожен район Стамбулу має свої особливості і не схожий на інший, тому куди б Google-карта не завела – всюди є місця варті уваги.

MyCollages (3)

Як пересуватися по місту

Пішки. У Стамбулі багато маленьких вуличок та затишних кав’ярень, які не побачиш, подорожуючи машиною чи на метро. Для довгих піших прогулянок краще обрати одяг, який захищає від сонця та зручне взуття, адже стамбульські вулиці вкриті бруківкою та часто ідуть майже перпендикулярно вверх.

Метро. Це зручний варіант для тих, хто хоче уникнути нескінченних стамбульських заторів. У європейській частині метро має чотири гілки та працює з 6-ої ранку до 12 ночі.

Одноразова поїздка на метро зі звичайним квитком коштує близько 7 лір (21 грн). Пересадки на інші лінії платні. Туристи можуть зекономити, придбавши İstanbulkart, яка діє й для інших видів публічного транспорту: автобусів, паромів, фунікулерів, трамваїв.

Карта коштує 10 лір (30 грн), а далі її можна поповнювати на будь-яку суму у спеціальному автоматі. Поїздка в метро із цією картою коштуватиме близько 4 лір.

Цього року уряд Туреччини вимагає, щоб усі пасажири-іноземці мали HES-код – це персональний номер туриста, який прив’язується до проїзної карти та дозволяє користуватися громадським транспортом, відвідувати великі ТРЦ та деякі музеї.

Дізнатися свій HES-код можна під штрих-кодом на анкеті, яку туристи заповнюють перед вильотом до Туреччини.

Паром. Це відносно недорогий та зручний спосіб подорожувати між віддаленими частинами Стамбулу (наприклад, між європейською та азійською частиною). Також пароми перевозять велосипеди, машини ТА автобуси.

Ціна на паром залежить від відстані між пристанями, але зазвичай подорож в один кінець коштує не більше 10 лір. Між стамбульськими причалами курсує перевізник Sehir Hatlari – це великий, зручний паром, з якого відкривається красивий вид на місто та Босфор. Розклад та ціни на паром є на сайті компанії.

photo_2021-06-13_23-39-15

Що їсти у Стамбулі

У Стамбулі легко їсти дешево та смачно. Кафе та ресторани тут на кожному розі і усі намагаються привабити до себе туристів. Варто бути готовим ігнорувати офіціантів, які можуть спинити тебе прямо посеред переповненої вулиці.

Вулична їжа. Це перше, що треба спробувати у Стамбулі. У червоних кіосках на колесах тут продають смажені каштани (100 гр – 12 лір), які на смак нагадують печену картоплю, печену кукурудзу (1 шт – 5 лір), фруктові салати (20 лір), свіж фруктові соки із густою пінкою (25 лір) та традиційні круглі булочки з кунжутом – сіміти (1 шт – від 1,5 до 3 лір).

Біля набережної роблять роли зі скумбрії: рибу загортають у хрусткий лаваш, додають спеції, овочі та соєвий соус і смажать з обох сторін на пательні. Один рол коштує близько 20-25 лір.

MyCollages (4)

Морозиво. Ще один турецький делікатес – морозиво із козячого молока (дондурма). На відміну від звичайного морозива, турецьке більше нагадує іриску, яка тане в роті. Морозиво таке пластичне і густе, бо до нього додають смолу мастикового дерева і порошок із орхідеї.

Морозиво у Туреччині продають у вафельних ріжках, або на тарілці, нарізаючи його скибками. У Стамбулі найсамачніше морозиво можна знайти в кафе Mado, Hafiz Mustafa 1864 та Mini Dondurma.

Пахлава та лукуми. Це традиційні турецькі солодощі, які подають до кави, чаю чи до сніданку. Найбільший вибір пахлави та лукумів у стамбульських магазинах Karaköy Güllüoğlu та Hafiz Mustafa.

Їхні заклади є по всьому місту та приваблюють туристів солодощами на будь-який смак: від запечених рисових пудингів, що смаком нагадують Баскський чізкейк до цілих сетів із пахлави та лукумів. Майже в кожному закладі Hafiz Mustafa є тераса на даху, про яку не часто розповідають туристам, проте можна попросити офіціанта пообідати там.

Чай, кава, айран. У Туреччині популярний міцний чорний чай, що смаком нагадує українську «Принцесу Нурі». Чай подають у вигнутих склянках на блюдечку, часто зі шматочком пахлави. Його зазвичай вживають за годину після прийому їжі.

Традиційна турецька кава – насичена та має густу пінку. Для її приготування мелені кавові зерна заварюють у джезві, як правило з цукром або мастикою і подають у маленькій філіжанці. До кави завжди подають стакан води.

MyCollages (5)

Кисломолочний айран на основі йогурту та солі прийнято вживати під час обіду або вечері, особливо із важкими стравами. Його можна знайти у кожному кіоску на полиці із газованими водами, а також замовити у кафе чи ресторані.

Основні страви. У турецьких ресторанах переважають рибні та м’ясні страви: кебаб, піта з м’ясною начинкою, коржики гезлеме із фаршом або твердим сиром. Турецький сніданок – Kahvalti – ситний та поживний. Він складається із нарізки свіжих овочів, сирів, оливок, яєць, смаженої шинки та хлібу із варенням і медом. Усе це подають в маленьких блюдцях.

photo_2021-06-13_22-07-55

Куди піти у Стамбулі

Культура та історія. Почати досліджувати Стамбул варто із найпопулярніших архітектурних та культурних пам’яток: мечеті Айя-Софія, Сулейманіє, Блакитна мечеть, палаци Долмабахче та Топкапи, а також древнього водосховища Цистерна Базиліка та Галатської вежі, з якої відкривається вигляд на європейську частину Стамбулу.

Також у Туреччині є красиві парки: парк Гюльхане в районі Еміньоню, парк Їлдиз в районі Бешикташ та Мініатюрк в районі Сютлюдже.

MyCollages (6)

Вулиці. Щоб побачити справжній Стамбул, треба загубитися. Адже кожна вулиця міста – особлива: будинки викладені старовинною мозаїкою, у вікнах, під дверима та на балконах живуть коти.

Є історичні вулиці, де жінки носять хіджаби та більш сучасні, де молодь слухає живу музику та п’є коктейлі. А над усім цим шість разів на день розносяться заклики до молитви з мінаретів навколо міста.

Шопінг. У Стамбулі тобі намагають продати усе: килими, одяг, підроблені парфуми Шанель чи звичайні магніти. Усе місто нагадує великий ринок. Що цікаво, для окремих видів товарів виділені цілі вулиці. Наприклад, на одній вулиці продають лише музичні інструменти, на іншій – пластикові іграшки або кальяни.

Щоб купити сувеніри, прянощі чи чай варто відвідати Єгипетський базар в районі Еміньоню або Гранд-базар. Бутики на зразок H&M чи Zara, а також численні ресторанчики є на пішохідній вулиці İstiklâl у районі Бейоглу.

Принцеві острови (Adalar). Це невеликі острови неподалік Стамбула, розташовані в Мармуровому морі. Найбільшим є острів Бююкада, до якого можна дістатися за 1,5 годин зі Стамбулу на паромі.

На острові можна за 50 лір (150 грн) орендувати велосипеди на цілий день і кататися вздовж красивих вуличок з краєвидами на сині бухти та гірські схили. У Бююкаді багато крутих підйомів, але дороги рівні та доглянуті. На шляху трапляються ресторани та магазини з водою та снеками.

MyCollages (7)

Про що варто пам’ятати, подорожуючи Стамбулом

Шахраї. Напевно, ще не було туриста, який хоча б раз не став жертвою шахраїв у Стамбулі. Вони дарують червоні троянди чи безкоштовні страви, а потім вимагають за це десятки лір. Вони пропонують показати місто, а потім заводять у магазин, де торгують килимами і заохочують купити їх.

Часто у місті можна побачити чоловікі із дерев’яними ящиками, які кидають щітку для взуття перед ногами туристів. Коли наївні іноземці подають щітку, чоловіки дякують і починають чистити взуття. Туристи радіють і думають, що це вияв приязні, проте потім у них вимагають за це 10, 19 чи 90 лір.

У таких випадках краще просто розвернутися і піти (і ніколи не потрапляти під щітку шахраїв знову).

Мечеті. Перед тим як зайти у мечеть потрібно зняти взуття та покласти його у спеціальну шафу. Підлога в мечеті встелена чистим килимом, тому не варто хвилюватися.

Жінки обов’язково повинні бути з прикритою головою, руками та ногами. У багатьох мечетях видають одноразові спідниці та хустки, але краще подумати про це наперед.

Магазини. У Туреччині можна розраховуватися картою, проте не всюди. Місцеві жителі не дуже люблять, коли туристи платять телефоном і надають перевагу готівці.

У магазинах із традиційним посудом, прикрасами, сухофруктами та чаями часто є підвали, де представлений увесь асортимент. Не варто боятися, якщо продавець поведе вас туди. Туристів часто напоять там чаєм і покажуть усе багатство товарів.

Коти. Коти у Стамбулі дійсно всюди: в аптеках, книгарнях, на вітринах магазинів та палубах кораблів. На вулиці для них завжди є сухий корм та вода, а іноді місцеві жителі залишають коробки чи підстилки для сну. Щоб сподобатися чотирилапим, можна спробувати почухати їх за вушком та запропонувати трохи корму і свою дружбу.

photo_2021-06-13_22-07-17

Помилка в тексті? Виділи її, натисни Shift + Enter або клікни тут.

comments powered by Disqus