У мові, як і в каві, дрібниці визначають смак. Здається, різниця лише в одній літері, але вона може змінити все. Одне слово звучить знайомо, інше – більш природно для українського вуха. То як же правильно: кав’ярня чи каварня?
Редакторка Ольга Васильєва у своєму дописі у Facebook пояснила, звідки взялися ці два варіанти й чому один із них – не зовсім рідний для української мови, повідомляє Studway з посиланням на РБК-Україна.
Кав’ярня – не зовсім наше слово
Більшість українців звикли говорити кав’ярня, маючи на увазі затишне місце, де можна випити ароматної кави. Але цікаво, що це слово – полонізм, тобто запозичення з польської kawiarnia. У словнику Голоскевича (1929 року) воно навіть позначене як помилкове. Там чітко сказано: «Кав’ярня – треба каварня».
Так само у «Російсько-українському словнику» Кримського і Єфремова (1924-1933 рр.) слово кав’ярня має помітку «західне», а натомість правильним вважається каварня. До речі, тоді ж бариста називали кавар або каварка. У Голоскевича є навіть такі приклади: «Прислужник у каварні – кавар; прислужниця – каварка». Тож форма каварня – не вигадка сучасних мовознавців, а питомо українське слово, яке просто на якийсь час вийшло з ужитку.
Чому багато хто не приймає «каварню»
Перекладач Олекса Негребецький зізнається, що слово каварня йому не до душі. Мовляв, воно звучить трохи «грубувато» і нагадує «корівник»:
«Як тільки ми звикли до кав’ярні, знову міняємо. Треба вже спинитися, не можна весь час реформувати усталене».
Але саме так і народжуються мовні спотворення. Адже кав’ярня – це калька з польської, тоді як каварня – питомо українське слово, яке існувало задовго до радянських реформ. Редакторка Ольга Васильєва іронічно зауважує, що подібні асоціації можна переадресувати чехам, адже у чеській мові теж є kavárna і нікого там це не дивує.
Що ж тоді означає «кав’ярня»
Цікаво, що в старих словниках слово кав’яр мало зовсім інше значення – продукт із ікри, тобто те, що ми сьогодні називаємо ікрою. Відповідно, кав’ярня у давньому розумінні – це ікорня, місце, де продають ікру. Тож якщо бути точним, у кав’ярні вам би подали не еспресо, а чорну ікру.
Чому варто повертати «каварню» у вжиток
Відновлення слова каварня – це не чергова мовна реформа, а повернення до коренів. Це шанс оживити справжній український синонім, який морфологічно й етимологічно правильний. Бо, зрештою, кав’яр – це ікра, а каву варять у каварні. І, можливо, саме час почати не лише пити справжню українську каву, а й говорити про неї нашими рідними словами.
Підсумуємо
- Правильне слово – каварня.
- Кав’ярня – полонізм, який означає буквально «ікорня».
- Кавар і каварка – старі українські назви баристи.
- Повернення каварні – це не мода, а турбота про чистоту й смак нашої мови.
Отже, наступного разу, коли запрошуєте когось на каву, скажіть гордо: «Ходімо в каварню!».
Нагадаємо, ми раніше розповідали, як правильно побажати смачного українською: добірка найкращих висловів.
