Фінал 17-го сезону популярного проєкту «МастерШеф» став справжнім випробуванням на кулінарну зрілість. У вирішальному двобої на головній кухні країни зійшлися два найсильніших фіналісти – Аліна та Микита, пише Studway з посиланням на СТБ.
Умови суперфіналу вимагали максимальної концентрації: за 3 години учасники мали презентувати суддям авторську концепцію ресторану та комплексне меню з трьох страв (закуска, основне, десерт), об’єднаних спільною ідеєю. Розділити емоції вирішального вечора приїхали близькі суперфіналістів та учасники сезону. Серед двадцятки забракло лише В’ячеслава, який зараз захищає Україну на фронті в лавах ЗСУ.
Ресторан Аліни: хліб-сіль та українська гостинність
Аліна побудувала концепцію свого закладу навколо домашнього затишку, щирості та щедрості українського дому, прикрасивши простір колоссям і квітами. Суддів вона зустріла за давньою традицією – ароматним житньо-пшеничним хлібом власного виробництва та прохолодним узваром.
У своєму фінальному сеті Аліна зробила ставку на переосмислення традиційних смаків:
- Закуска: Фарширована щука із судаком, оформлена прозорим буряковим желе. Судді відзначили тонку роботу та гарну презентацію.
- Основне: Запечене м’ясо з картоплею під соусом із чорносливу, трав та вина. Смак м’яса оцінили високо, проте журі вказало на надмірну густоту соусу.
- Десерт: Авторська солодка композиція з маково-горіховим кранчем та кюлі з ягід калини, малини й бузини. Подача у вигляді колоска вразила Ектора Хіменеса-Браво своєю естетикою, хоча самому десерту трохи забракло виразних емоційних нот у смаку.
Ресторан Микити: музика та коріння нації «Під шкірою землі»
Микита презентував глибоку за змістом концепцію під назвою «Під шкірою землі», яка символізує міцне коріння українського народу, пам’ять про полеглих героїв та незламну жагу до життя. Фіналіст особисто задав атмосферу вечора, зустрівши суддів грою на фортепіано.
Його гастрономічний сет відрізнявся сміливістю та складними текстурами:
- Закуска: Ефектна «бурякова троянда» з начинкою з козячого сиру, таратуру, кропу та бурякового квасу. Судді похвалили візуальну сторону, але поєднання алкогольних нот із сиром здалося Володимиру Ярославському дещо суперечливим.
- Основне: Масштабна кулінарна композиція, присвячена українським захисникам. Вона підкорила журі бездоганною ресторанною технікою та дуже насиченим, збалансованим смаком.
- Десерт: Модернізований білий шоколадний фондан «Лакітка» із сухими квітами та соусом із хурми. Десерт вийшов витонченим та сучасним, хоча експерти зауважили, що фінальні солодкі акценти були дещо концентрованими.
Оголошення переможця: хто забрав головний кубок?
Після детального обговорення та оцінювання кожного кулінарного процесу судді оголосили свій вердикт. Переможцем «МастерШеф-17» став Микита!
Його ресторанна концепція виявилася найбільш монолітною, а презентовані страви вразили журі високим технічним рівнем виконання, сміливими поєднаннями та емоційним наповненням, яке пройшло крізь усе фінальне меню.
Нагадаємо, ми раніше повідомляли, що «Караоке на Майдані» повертається: що відомо про новий сезон легендарного шоу.
