Вечір п’ятниці, ковдра, улюблений диван і довгоочікувана прем’єра нового серіалу – ідеальний сценарій для відпочинку після важкого навчального чи робочого тижня. Але який же перегляд без чогось хрусткого? Куповані чипси та сухарики з пачки зазвичай перенасичені пальмовою олією, підсилювачами смаку та мають захмарну калорійність, яка зовсім не вписується в концепцію здорового способу життя (ЗОЖ).
На щастя є чудова альтернатива – домашні кранчі-чипси з лаваша. Вони готуються лічені хвилини, коштують копійки, а за рівнем «хрускоту» та смаку легко виграють у магазинних аналогів. Это ідеальний порятунок, коли серіал уже завантажується, а часу обмаль. Чипси з тонкого вірменського лаваша виходять невагомими, не шкодять фігурі та бюджету, пише Studway.
Інгредієнти для домашніх кранчів
Щоб приготувати велику миску корисних сніків, вам знадобляться найпростіші продукти, які часто вже є в холодильнику:
- Тонкий лаваш – 1-2 пачки;
- Оливкова або соняшникова олія – 1,5-2 столові ложки;
- Спеції: копчена паприка, сушений часник, італійські чи прованські трави, сіль – за смаком;
- Для сирного смаку (опціонально): 30 г дрібно натертого пармезану або харчових дріжджів (неактивних).
Покрокова інструкція приготування за 10 хвилин
Крок 1: нарізка
Наріжте лаваш кухонними ножицями або гострим ножем на невеликі шматочки. Форму обирайте самі – це можуть бути автентичні трикутники (як начос) або звичайні квадратики.
Крок 2: маринування та спеції
Перекладіть шматочки лаваша у глибоку миску або чистий поліетиленовий пакет. Збризніть рослинною олією, додайте сіль та всі обрані спеції. Якщо використовуєте пакет, закрийте його та добре потрясіть – це найкращий лайфхак, щоб кожна майбутня чипса рівномірно покрилася прянощами та олією. На цьому ж етапі можна додати тертий сир.
Крок 3: запікання
Викладіть лаваш в один або два шари на деко, застелене пергаментом. Відправте у розігріту до 180°C духовку всього на 5-7 хвилин. Якщо у вас є аерогриль, процес піде ще швидше – знадобиться всього 3-4 хвилини.
Слідкуйте за духовкою уважно! Чипси з лаваша стають рум’яними та хрусткими майже миттєво, тому важливо їх не пересушити.
Нагадаємо, ми раніше розповідали, що приготувати з кабачків: 7 незвичайних страв, які здивують навіть затятих критиків.
