Чим замінити алкоголь на вечірці?

kelly-sikkema-AgJdd_HgFPw-unsplash

Розмовне слово «випивачка» в українській мові є синонімом до «вечірка», «бесіда», «гостина». Однак молодіжні святкування – це не завжди про високі градуси алкоголю.
Розповідаємо, як влаштувати вечірку й повеселитися, залишаючись тверезими.

Не безалкогольним пивом єдиним

У 2020 році Міжнародна організація виноградарства й виноробства зафіксувала найнижчий за 19 років рівень продажів вина.

Справа в тім, що покоління міленіалів та зетів все більше схиляється до безалкогольних альтернатив, серед яких газована й негазована вода та спортивні напої. В Україні найпопулярнішими є холодні чаї, соки, нектари, морси та мінеральні води.

Проте існує стереотип, що безалкогольні коктейлі, моктейлі, – це лише лимонний фреш, цукор та содова вода. Власники барів намагаються змінити це уявлення, додаючи до меню різноманітні безалкогольні напої.

Моктейлі (від англійських «mock» – удаваний та «cocktail» – коктейль) – це безалкогольні коктейлі, до складу яких входять фруктові соки, вершки, молоко, сиропи, лимонад, цитрусові, ягоди тощо.

Так, бармен Денис Федченко розповів, що він пропонує відвідувачам безалкогольне ігристе та інші вина. Завдяки таким винам й безалкогольним аперетиво втратив градуси й знаменитий апероль.

А барменка Анна Мусієнко готує напої з персикового пюре, згущеного молока, апельсинового й лимонного фрешу, що смаком нагадують персиковий йогурт. Ще один варіант – поєднати пюре маракуї, яблучний сік і фрешу лимона.

Анна також поділилася рецептами, за якими можна приготувати незвичайні моктейлі вдома. Вона каже, що кожен безалкогольний коктейль повинен містити в собі кислу й солодку частину.

Рецепт 1. Купити будь-яке фруктове пюре, додати до нього трохи лимона, льоду і залити все імбирним елем.

Рецепт 2. Також можна використати фруктові соки (зокрема щільні – бананові чи персикові). Якщо розбавити їх з льодом і содовою водою, отримаєш смачний лимонад.

Рецепт 3. Можна ще зварити сироп з чаю каркаде: заварити каркаде, змішати його з цукром, додати до сиропу лимон, лід і содову воду. На це піде 15-20 хвилин.

Рецепт 4. Також можна додати до напоїв різні фрукти. Незабаром сезон полуниці – досить просто розтовкти в склянці полуницю, кілька скибок апельсина й лимона і залити тоніком. Це додасть моктейлю приємну гіркоту.

Денис Федченко також поділився лайфхаками, які винайшов під час роботи з безалкогольними напоями.

Якщо хочеш джин тонік…

досить додати в тонік пару слайсів огірка, він додасть свіжість притаманну джину та збадьорюючий ефект.

Якщо скучив за коктейлем «Мімоза»…

створи аналог із безалкогольного ігристого та апельсинового фрешу.

Якщо потрібна релаксація…

допоможе м’ятно-ромашковий ice tea. Завари чай, додай до нього трохи цукру й залиш в холодильнику на дві-три години.

Реклама

Тверезі веселощі на ON

За дослідженням соціологічної групи «Рейтинг» українці найчастіше п’ють, щоб:

  • гарно провести час з близькими;
  • розслабитись;
  • підняти настрій.

Проте влаштувати гарне святкування можна і без алкоголю.

Подбай про плейлист. Вдало підібрана музика покращує настрій, робить втому менш помітною та покращує роботу серцево-судинної системи. Враховуй ритм пісень, аби налаштувати гостей на активності. У цьому допоможе онлайн-калькулятор BPM або професійний діджей.

Відвідай антикафе. Це простір з настільними іграми, книжками, ігровими приставками, фільмами. Іноді в антикафе відбуваються майстер-класи, лекції або презентації. Найчастіше там заборонене вживання алкоголю й тютюну. Тому тверезій вечірці бути.

Влаштуй тімбілдінг. Квести в лісі, змагання в тирі, перегони в басейні чи каякінг – за хвилею адреналіну часу на алкоголь не залишиться. Для того, щоб все пройшло за планом, звернися до професійних організаторів і ведучих – у них є обладнання й досвід, з якими святкування запам’ятається назавжди. Не забудь подбати про фото- й відеозйомку.

Сходи з друзями на майстер-клас. Не варто обмежувати фантазію лозоплетінням і ораторським мистецтвом. Навчися створювати картини з епоксидної смоли, карамельні солодощі, марципани або мозаїку з каміння; опануй флористику, відвідай гончарну майстерню, створи свічки або шопери власноруч.

Відвідай незвичну локацію з компанією. Фабрика повидла або порцеляни, бібліотека, боулінг, музей науки, пекарня, кінотеатр просто неба – обери місце, від якого захоплює дух у кожного.

Організуй віртуальну вечірку. Через карантинні обмеження не завжди випадає нагода зустрітися віч-на-віч, але це не привід пити перед монітором та цокатися через вебкамери. Пограйте в «Я ніколи не…», «Правда або дія», «Крокодила». Подивіться разом фільм чи організуйте книжковий клуб. Влаштуйте вікторину або конкурс найоригінальніше привітання. Спробуйте повторити відомі сцени з фільмів, не виходячи з дому, або організуйте колективне тренування.

Як не пити «за компанію»?

Буває таке, що на алкогольній вечірці людина обирає тверезе святкування, стаючи головним героєм дійства «Чого ти не п’єш? Ти нас не поважаєш? Ти вагітна? Може, коньяк не хочеш? У нас ще є горілка!».

За правилами етикету, не варто емоційно відмовлятися від напою (особливо, аргументуючи це станом здоров’я). Візьми келих, трохи пригуби і залиш його.

Щоб уникнути незручних ситуацій, психологиня Дана Нечипорук радить бути в гарному настрої. «Найчастіше примушують випити тих, хто сумний або скромний», – пояснює експертка.

Щоб не привертати зайвої уваги, вона також пропонує вдатися до хитрощів: «Візьми дві однакові склянки й постав їх поруч. В одну налий алкогольний напій, а в іншу – безалкогольний. Друзі не звернуть увагу на те, з якого келиха ти п’єш».

Інший лайфхак від психологині – знайти собі союзника, який також не п’є.

Де шукати однодумців?

Існує громадська організація «Твереза Україна», що об’єднує людей, які обирають безалкогольний спосіб життя. Також в нашій країні функціонує об’єднання «Пласт», учасники якого поціновують активний відпочинок.

Насамкінець психологиня вважає, що успіх тверезого святкування залежить від внутрішніх переконань: «Пам’ятайте, що не пити – це нормально. Це модно й оригінально».

Помилка в тексті? Виділи її, натисни Shift + Enter або клікни тут.

comments powered by Disqus