Із 20 березня у багатьох містах України вводять посилений карантин, зокрема зачиняють кав’ярні та ресторани. І хоча доставку ніхто не скасував, іноді хочеться приготувати обід вдома.
Домашні страви корисніші та дешевші. До того ж, їх можна готувати завчасно і брати з собою на роботу чи в університет.
Вечірня гранола
Час приготування: 10 хв.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці;
- заправка: вода, молоко (коров’яче/соєве/рослинне/безлактозне), сік або кефір;
- сезонні фрукти: хурма, гранат, ківі та цитрусові (апельсини, мандарини, грейпфрут), яблука та банани – 50 г;
- горіхи: фундук, волоські горіхи, кеш’ю та мигдаль – 50 г.
Спосіб приготування:
- Варити вівсянку не потрібно. Звечора поріж на скибочки фрукти, засип всі інгредієнти у термостакан, залий рідиною по вінця і залиш на ніч у холодильнику. За кілька годин пластівці розбухнуть і стануть м’якими.
- Перемішай вміст стакану ложкою.
Приготувавши свій денний перекус завчасно, ти зможеш присвятити ранок чомусь приємнішому – наприклад, сну або пробіжці.
Реклама
Сирні кульки
Час приготування: 25 хв.
Інгредієнти:
- яєчні білки – 3 шт.;
- дрібка солі;
- будь-який сир – 300 г;
- борошно – 3 ст. л.;
- соняшникова олія.
Спосіб приготування:
- Яєчні білки помісти в тарілку, посоли і збий вінчиком.
- Додай борошно і сир, перемішай.
- Вологими руками зліпи кульки розміром з волоський горіх, обваляй в борошні.
- Виклади кульки на розігріту сковорідку.
- Смаж до золотистого кольору.
- Обов’язково промокни кульки паперовим рушником.
Якщо взяти шпажки, цей перекус ідеально підійде, щоб ділитися з друзями: ніхто не відмовиться від хрумкої кульки з тягучим сиром.
Сендвіч із куркою та овочами
Час приготування: 15 хв.
Інгредієнти:
- хліб тостовий – 3 шт.;
- філе куряче – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- огірок – 30 г (половинка невеличкого огірка);
- листя салату – 3 листки;
- сир для сендвіча – 15 г;
- авокадо – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Наріж кубиками філе і вари його 15 хв.
- Паралельно обсмаж на розігрітій сковорідці кожний шматочок хліба до хрусткості.
- Відділи авокадо від шкірки, намаж його як пасту на тости і посоли.
- Послідовно виклади на один тост в однаковій кількості салат, сир, огірки і курку.
- Накрий його другим тостом. Знову виклади інгредієнти в тій самій послідовності.
- Згори накрий третім тостом.
- Розріж сендвіч по діагоналі на два трикутнички.
Вдалий варіант перекусу для пікніка на велику компанію: сендвіч простий і дуже поживний завдяки білкам і авокадо – суперфуду, який замінить шкідливі соуси із синтетичними добавками.
Вівсяний рол
Час приготування: 20 хв.
Інгредієнти:
- вівсянка – 80 г;
- яйце – 2 шт.;
- кисломолочний сир – 100 г;
- томати – 50 г;
- зелень – 1 пучок;
- дрібка кунжуту; сіль;
- соняшникова олія.
Спосіб приготування:
- У тарілку насип вівсяні пластівці та додай яйця. Все замішай, посоли і дай настоятися 15 хвилин.
- На розігріту сковорідку вилий «тісто» і розрівняй лопаткою, щоб вийшов млинець.
- Після появи золотистої скоринки переверни і виклади зверху послідовно сир, томати, кунжут і зелень, посоли.
- Накрий кришкою на 2 хвилини.
- Загорни млинець у трубочку і розріж впоперек на три-чотири рівні частини.
Універсальний перекус, який можна приготувати на сніданок, обід чи вечерю.
Енергетичний карамельний батончик з арахісом
Час приготування: 35 хв
Інгредієнти:
- молоко 3,2% – 200 мл;
- цукор – 300 г;
- вершкове масло – 80 г;
- арахіс – 150 г.
- У каструлю вилий молоко, додай цукор. Мішай до повного розчинення цукру. Вари 20 хв на середньому вогні.
- У сотейник поклади цукор і, сильно не перемішуючи, вари на середньому вогні до утворення рідкої карамелі.
- Карамель готова. Її потрібно вилити в суміш молока і цукру, добре перемішати і варити ще 15 хв.
- Додай вершкове масло, попередньо розтоплене на сковорідці, та арахіс, перемішай, готову суміш виклади у форму і залиш в холодильнику на 3 години.
- Замерзлу плитку розламай або розріж на шматочки.
Спосіб приготування:
Діставай сковорідку і переходь на бік добра і правильного харчування. Власноруч зроблені перекуси – це бюджетний спосіб дотягнути до основного прийому їжі, можливість порадувати близьких, завести нових знайомих і навіть стати прикладом, викликати захоплення і надихати інших на подвиги. Смачного!
Помилка в тексті? Виділи її, натисни Shift + Enter або клікни тут.